FEDACOVA, la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana, es la entidad que aglutina y representa a toda la cadena de valor del sector agroalimentario.

Son una entidad sin ánimo de lucro que representa y defiende los intereses de alrededor de 2.000 empresas asociadas que suponen el 70% del Sector Agroalimentario Industrial y Comercial de la C.V.

Las empresas y asociaciones que representan tienen un especial interés en el estudio del Microbioma Humano, por ello, desde FEDACOVA, se encargan de identificar sus necesidades y potenciar la creación de nuevos proyectos en beneficio de todo el sistema.

Las entidades representadas definen diferentes líneas de investigación como prioritarias, diferenciando entre las que tienen mayor relación con Microbioma Humano, especialmente microbioma intestinal, y otras líneas de investigación.

Líneas de investigación en microbioma intestinal:

– Desarrollo de proteínas vegetales seguras, sostenibles y orientadas al consumidor (microalgas, guisantes…)

– Desarrollo de productos alimenticios diseñados ex profeso para grupos poblacionales con unas necesidades concretas que les aporten beneficios claros.

– Desarrollo de alimentos basados en el análisis de microbioma y biodisponibilidad.

– Desarrollo de alimentos basados en genómica nutricional: nutrigenética y nutrigenómica.

– Mejora perfil nutricional.

– Sustitución de azucares simples por fibras alimentarias. Consecuencias beneficiosas como la mejor absorción de nutrientes en intestino, mejora etiquetado alimentario, etc.

Otras líneas de investigación:

– Conservación de alimentos.

– Recubrimientos y envases bioactivos para alargar la vida útil del producto.

– Adaptación a nuevos desarrollos legislativos en condiciones de competitividad. Caso de aplicación nueva ley de envases y resíduos de envases.

– Independencia en materias primas.

– Eficiencia energética en el sector agroalimentario. Hacia una menor dependencia externa.

– Valorización de subresíduos postindustria.

– Biogas. Soluciones y oportunidades para el sector agroalimentario.

– Talento. Ideas innovadoras para la generación y retención del talento clave en el sector agroalimentario.

– Huella de carbono en la comercialización de productos alimentarios.

– Eficiencia en el uso industrial del agua

FEDACOVA ofrece diferentes servicios a sus asociados agrupándolos en diferentes departamentos:

FEDACOVA Innova: Impulsa la participación en proyectos europeos, participa en la identificación de retos y soluciones tecnológicos sectoriales y forma parte de la Plataforma Innotransfer. También identifica y gestiona ayudas a la innovación y digitalización, organización de eventos innovadores, ofrece formación y potencia la transferencia de conocimiento.

FEDACOVA Calidad: Dispone de servicios de consultoría y formación personalizada especializada en calidad. Ofrece jornadas de calidad, seguridad alimentaria y bienestar animal y verificación y muestreo de equipos de frío y toma de muestras de superficies.

FEDACOVA Internacional: Elabora y actualiza un Plan Anual de Internacionalización sobre mercados, pone a disposición análisis de mercados y tendencias e iniciativas para incentivar la acción comercial internacional así como la presencia a ferias. Sin olvidar la identificación de subvenciones y ayudas a la internacionalización, la formación y la mediación con las principales entidades con competencias en materia de internacionalización.

FEDACOVA Informa: Ofrece un boletín mensual y circulares sobre temas de interés para los subsectores representados por la Federación.

FEDACOVA Consultoría: Resolución de dudas en cuanto a normativa y procedimientos administrativos y asesoramiento y apoyo personalizado.

FEDACOVA Jurídico – laboral: Representa y defiende a todas las empresas que aglutina para defender sus intereses en todas las mesas de negociación que afectan al sector en la Comunidad Valenciana.

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